蛤のお吸い物 レシピ・作り方

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iosae
蛤のお吸い物です
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

蛤
4個
水
400ml
昆布
5センチ角1枚
酒
大さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    蛤は砂だしし、殻同士を擦りあわせて洗います
  2. 2
    鍋に水、蛤、酒、昆布を入れ、火にかけます
  3. 3
    沸騰直前に昆布を取ります
  4. 4
    蛤のふたがあいたら、灰汁をとります
  5. 5
    薄口しょうゆをいれます
  6. 6
    器に注いだら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひな祭りに作りました

公開日：2019/03/06
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カテゴリ
ひな祭りちらしずしはまぐりお吸い物ひな祭り向けアレンジ

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iosae 自宅にある食材で簡単につくれる美味しいレシピを載せていきます★

つくったよレポート（ 1 件）

2019/04/08 18:30
良い出汁が出てとても美味しかったです☆
TOMOMI9968

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