大葉入り照り焼き肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンで炒め、冷ましておきます。

2. 2

   ボウルに玉ねぎ、Aを入れ、よくこねます。

3. 3

   しいたけの軸をとり、大葉をのせ、その上に挽き肉を乗せます。

4. 4

   サラダ油をひいたフライパンに肉面を下にして中火で焼きます。

5. 5

   焼き色がついたら、裏返して蓋をして弱火で5分焼きます。１度、皿に移します。

6. 6

   肉詰めを焼いたフライパンに、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ軽く煮詰めます。

7. 7

   フライパンに肉詰めを戻しタレと絡めたら完成です。