圧力鍋で☆時短で放置の簡単肉じゃが♪ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で☆時短で放置の簡単肉じゃが♪
Total time: 30 min
Yield: 2〜３
Ingredients: ジャガイモ 大３個; 人参 １本; 玉ねぎ 大１個; 牛薄切り肉 150g; だし汁 ４００ml; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ２; 酒 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 大葉 ２〜３枚

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約30分
500円前後

yomogimotir

圧力鍋で肉じゃがを作りました。
基本放置でできるので簡単時短♪
じゃがいもはメークインやインカのめざめなど煮くずれしにくい品種を使ってくださいね☆

材料（2〜３人分）

ジャガイモ: 大３個

人参: １本

玉ねぎ: 大１個

牛薄切り肉: 150g

だし汁: ４００ml

醤油: 大さじ３

みりん: 大さじ２

酒: 大さじ２

砂糖: 大さじ１

大葉: ２〜３枚

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作り方

1

じゃがいも、人参は皮を剥いて一口大に、玉ねぎは太めのくし切りにしておく。
大葉は細切りにする。
2

圧力鍋で牛肉を炒め、色が変わったらじゃがいも、人参、玉ねぎ、だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を加えて蓋をする。
3

最初は強火で、蒸気が出始めたら弱火にして５分で火を止める。
圧力が完全に抜けてから蓋を開ける。
器に盛って、大葉を散らせばできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは煮くずれしにくい品種を使ってくださいね。

きっかけ

圧力鍋で手軽に肉じゃがを作りたかったので。

公開日：2018/06/21

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )