プリプリ☆辛くないエビチリ♪ レシピ・作り方

Name: プリプリ☆辛くないエビチリ♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Cuisine: 中華料理
Ingredients: むきえび １０〜１５尾; にんにくチューブ ３センチ; 生姜チューブ ３センチ; ごま油 大さじ１; 酒 大さじ１; 長ネギ １０センチ分; 片栗粉 適量; ケチャップ 大さじ３; 酒 大さじ１; ウエイパー 小さじ１; 水 ２０ml; 砂糖 小さじ1.5; 醤油 小さじ1.5; ごま油（仕上げ用） 小さじ１

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約15分
500円前後

yomogimotir

辛いのが苦手なので辛味のある調味料を使わずに作りました。
片栗粉をまぶすことで、ソースとよくからみプリプリに仕上がります♪

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

むきえび: １０〜１５尾

にんにくチューブ: ３センチ

生姜チューブ: ３センチ

ごま油: 大さじ１

酒: 大さじ１

長ネギ: １０センチ分

片栗粉: 適量

ケチャップ: 大さじ３

酒: 大さじ１

ウエイパー: 小さじ１

水: ２０ml

砂糖: 小さじ1.5

醤油: 小さじ1.5

ごま油（仕上げ用）: 小さじ１

作り方

1

ケチャップ〜醤油までを全て合わせて混ぜておく。
長ネギはみじん切りにしておく。
エビは片栗粉と一緒に袋などに入れて振り、満遍なく粉をまぶしておく。
2

ごま油を熱したフライパンに、にんにくチューブとしょうがチューブを加え、香りが立ったらエビと酒を加えてしっかり色が変わるまで炒める。
3

１で合わせた調味料を加えて少しとろみがつくまで炒める。
最後に長ネギを散らしてごま油（仕上げ用）を振りかけたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回使ったエビは背わたや殻などが取ってあるものでしたが、そうで無い場合は背わたは爪楊枝などで丁寧に取り除いて下さい。

きっかけ

エビが安かったので。

公開日：2017/08/31

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )