食感たのしい☆レンコン乗せハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: 食感たのしい☆レンコン乗せハンバーグ♪
Total time: 1 h
Yield: ３〜４
Ingredients: レンコン 約１０センチ; 合挽き肉 ２００g; たまご １個; しいたけ ５マイ; 昆布茶（粉末） 小さじ３; 片栗粉 大さじ１; ケチャップ 適量

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約1時間
500円前後

yomogimotir

レンコンに、しいたけをたっぷり入れたハンバーグを乗せてオーブンで焼きました☆
レンコンの歯ごたえとしいたけの甘みの聞いたハンバーグのコラボが家族に好評でした♪

材料（３〜４人分）

レンコン: 約１０センチ

合挽き肉: ２００g

たまご: １個

しいたけ: ５マイ

昆布茶（粉末）: 小さじ３

片栗粉: 大さじ１

ケチャップ: 適量

作り方

1

レンコンは１センチ弱の厚さに切って、歯ごたえの残る硬さに茹でておく。
2

しいたけはみじん切りにして、昆布茶とたまごと一緒に合挽き肉に混ぜておく。
オーブンを１７０度に余熱しておく。
3

天板にクッキングシートをし敷き、茹で上がったレンコンを並べ表面に片栗粉を満遍なく振る。（ひき肉とのくっつきをよくするため）
4

片栗粉を降ったれんこんの上にひき肉をハンバーグ型に乗せていく。
5

１７０度のオーブンで約３０分焼く。
6

お皿に盛って、ケチャップをつけて召し上がれ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布茶のかわりにうどんスープの元や、めんつゆでも和風の味付けとなり、れんこんやしいたけとよく合って美味しいです。

きっかけ

レンコンのはさみ揚げを作ろうと思ったら、挟むとレンコンを２倍使ってしまうので人数分に足りないと思い、急遽変更しました。

公開日：2017/04/25

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )