元気を出したい時に☆ゆで卵入り豚汁鍋♪ レシピ・作り方

Name: 元気を出したい時に☆ゆで卵入り豚汁鍋♪
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 豚バラ肉 ２５０g; 卵 ４つ; えのき １パック; 小松菜 1/2束; ごぼう ２０センチ分; 人参 １本; 大根 １５センチ分; 水 1.4リットル; 味噌 大さじ４〜５; 酒 大さじ３; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ２; ごま油 小さじ２

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約15分
500円前後

yomogimotir

ゆで卵入りの豚汁鍋です。
豚肉や野菜もたっぷりで、元気を出したいときにぜひ☆

材料（４人分）

豚バラ肉: ２５０g

卵: ４つ

えのき: １パック

小松菜: 1/2束

ごぼう: ２０センチ分

人参: １本

大根: １５センチ分

水: 1.4リットル

味噌: 大さじ４〜５

酒: 大さじ３

醤油: 大さじ２

みりん: 大さじ２

ごま油: 小さじ２

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作り方

1

卵はゆで卵にして殻を剥いておく。
えのきは手で割いておく。
小松菜はざく切りに、ごぼうはささがきにしておく。
人参と大根は薄切りにしておく。
2

鍋で豚肉を炒める。
色が変わったら、小松菜以外の野菜を加えて炒める。
水、味噌、酒、醤油、みりん、ゆで卵をいれて煮込む。
3

食べる直前に小松菜を入れ、さっと火を通し、ごま油を回し入れたらできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる前、ごま油をまわしかけることです。

きっかけ

ゆで卵が入った鍋を食べたくて。

公開日：2017/03/29

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )