ゆずの香り♪青うりのお漬物☆ レシピ・作り方

Name: ゆずの香り♪青うりのお漬物☆
Total time: 2 h
Yield: ２〜３
Ingredients: 青うり １個（約２５０g）; ☆塩 ４g; ☆こんぶ茶 ４g; ☆砂糖 ４g; ☆唐辛子 １個分; ☆ゆずの皮 小1/2個分

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1時間以上
300円前後

yomogimotir

青うりは食感がよく、お漬物にするとご飯がよく進みます☆

材料（２〜３人分）

青うり: １個（約２５０g）

☆塩: ４g

☆こんぶ茶: ４g

☆砂糖: ４g

☆唐辛子: １個分

☆ゆずの皮: 小1/2個分

作り方

1

青うりは少し皮を残しでピーラーで皮を剥き、縦二つに切ってスプーンで中の種を取り出す。
約５mm幅に切っておく。
2

唐辛子は細い輪切りにしておく。
ゆずの皮は細切りにしておく。
3

ジップ付き保存袋に青うりと☆の調味料を入れ、満遍なくなじませ冷蔵庫で休ませる。
4

約３時間〜食べごろです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人によっては塩のかわりに本出し（顆粒）などを使う方や、お酢を加える方もいらっしゃいます。アレンジしてお好みのものを作ってみてください☆

きっかけ

青うりのお漬物が食べたかったので☆

公開日：2016/10/03

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )