ほっこり染みる♡車麩の玉子煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩はぬるま湯につけて戻します。
   戻ったら軽く水気を絞ります。

2. 2

   ★の材料全てを鍋に入れ火にかけ、煮たってきたら麩を入れやや強火で約5分煮ます。

3. 3

   一度火をとめ、車麩の真ん中に卵を割り落とします。

4. 4

   再び火にかけて蓋をします。
   様子を見ながら中〜弱火で3分ほど煮たら出来上がりです。
   
   卵は半熟気味で構わないので、お好みの加減で余熱で火を通します。