ご飯のお供☆おあえ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はよく洗います。

2. 2

   熱湯で数秒間下茹でします。

3. 3

   ざるにあけ、流水をかけて少し水にさらしてから水気を絞って刻みます。

4. 4

   フライパンにゴマ油を熱して大根菜を入れ、みりんを加えて少し水分を飛ばすように炒めます。
   
   （甘めがお好きなら白味噌を使ったり、分量外の砂糖を少々加えて下さい。）

5. 5

   そこへ味噌を入れさっと炒め合わせすりごまも加えます。
   全体がよく馴染んだら出来上がり♪