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鶏肉のソテーごま味 レシピ・作り方

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緑猫
蓋のついたフライパンでむしやきにします

材料（2人分）

鶏胸肉
250g
塩
小さじ半分
ごま
大さじ1
かたくり粉
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ3
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作り方

  1. 1
    鶏肉を食べやすい大きさに切って塩とごまとごま油といっしょにビニル袋にいれて置いておきます（30分〜数日）。
  2. 2
    別のビニル袋に鶏肉を移し替えて、かたくり粉をいれて全体にまぶします
  3. 3
    フライパンで鶏肉の皮に焼き目をつけたあと、裏返して酒とみりんをいれて3分程度むしやきにします
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つけ置き時間が長いとおいしいです サラダ用水菜などを付け合わせたら美味しい

きっかけ

鶏肉をたくさん買っていろんな調味料につけて保存してから作ったお料理の一つです

公開日：2015/08/02
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関連情報

カテゴリ
チキンソテー
料理名
鶏肉ソテー

このレシピを作ったユーザ

緑猫 昔からお料理は好きでしたが、仕事からお料理のモードへと心を切り替えることが苦手です。後片付けも苦手です。オーブンレンジとスロークッカーを駆使して、放置していてもできる料理を考案しています。

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