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鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め レシピ・作り方

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緑猫
たくさん鶏肉を買ったので、すぐに食べない鶏肉を調味料に漬け込んで保存したのを使った

材料（2人分）

鶏肉
250g
塩麹
大さじ2杯程度
ブロッコリー
100gから150g
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作り方

  1. 1
    鶏肉を適当な大きさに切ってビニール袋に入れ塩麹を入れてなじませる。使う時まで冷蔵庫で漬け込んでおく。
  2. 2
    ブロッコリーと一緒にフライパンで炒める。
    味が物足りなければ塩麹をさらに足してください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

何日か漬け込むと美味しくなります フライパンには蓋をして、弱めの火で焼くと焦げずに中まで日が通ります

きっかけ

鶏肉をたくさん買ったから

公開日：2015/07/01
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関連情報

カテゴリ
鶏むね肉フライパン一つでできる300円前後の節約料理
料理名
鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

緑猫 昔からお料理は好きでしたが、仕事からお料理のモードへと心を切り替えることが苦手です。後片付けも苦手です。オーブンレンジとスロークッカーを駆使して、放置していてもできる料理を考案しています。

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