材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 60ｇ
- ナス
- 4センチ
- グリーンリーフ
- 1/3枚
- ご飯
- 120ｇ
- マヨネーズ
- 小さじ2
- ゴマドレッシング
- 大さじ1強
- 七味唐辛子
- 少々
- 水で溶いた天ぷら粉
- 大さじ2
- 油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ナスを5ｍｍ幅に切る。
鶏を食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをする。
-
- 2
- 1に水で溶いた天ぷら粉をつける。
-
- 3
- 中火で熱したフライパンに油を入れ、
2を入れて揚げるように両面焼く。
-
- 4
- 器にご飯を入れ、
ちぎったグリーンリーフをのせ、
3をのせ、
全体にゴマドレッシングをかけ、
マヨネーズをかけ、
七味唐辛子をかける
。
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