ピーマンの茄子と鶏肉のスモーク詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切る。
   
   茄子を5ｍｍ角に切る。
   中火で熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1/2を入れ茄子がしんなりするまで炒める。

2. 2

   鶏肉を7ｍｍ幅程に切り、
   1の茄子と
   片栗粉小さじ2と混ぜ合わせ、
   塩こしょうをする。

3. 3

   ピーマンの内側に片栗粉つけて、2を詰め、
   全体に片栗粉をつける。

4. 4

   中火で熱したフライパンに油をひき
   3の詰めた方を下にして入れて焼き、
   焦げ目がついたら裏返して弱火にしてフタをし3分程おく。