【フライパンで♪】豚バラ肉と里芋の粒マスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を切る。
   里芋、大根は厚さ5～7mm程度に。
   フライパンで湯を沸かし、沸騰したら里芋を入れ3分ほど加熱。
   流水で、ぬめりをとる。

2. 2

   再びフライパンに、水(100ｃｃ)と里芋、大根を入れ、フタをして7～8分ほど中火で下茹でする。
   ※焦げ付かないように注意

3. 3

   少し火を弱め、残りの具材(豚肉とネギ)を入れ、●を加えてかき混ぜ、またフタをし2～3分加熱。
   ※水分が少ない場合は、水大さじ1(分量外)を加える。

4. 4

   焦げ付かないように、たまにフライパンをゆする。
   フタを開け、マスタードと塩を加え、全体に絡める。