【生でシャキッと♪】ゴーヤのマスタード洋風和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを下処理し、スライサーでスライスする。
   塩を振って5分程置く。

2. 2

   その間に、●を合わせてドレッシングを作る。マヨネーズは分離し易いので、よく混ぜて下さい。

3. 3

   数回ギュッと絞って、水気を出来るだけ無くすようにする。
   ※塩気は大分減るので、水にさらさなくて大丈夫ですが、味見して塩加減が強かったら水にさらしてから絞る。

4. 4

   ②と合わせて、和える。