ナスとロースのはさみ焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮をむき、縦に３当分か半分にカットして水にさらしてアクぬきしておきます。お肉には塩・こしょうを軽く振っておきます。

2. 2

   ナスにお肉を数枚はさんだら、小麦粉をまんべんなくつけて、油を熱したフライパンで中火で焼きます。

3. 3

   ひっくり返したら、ふたをして、数分蒸し焼きにします。火が通ったら、いったん火をとめて、★を入たらまた火をつけよくタレにからませ完成です。