しじみの王道★しじみの味噌汁（３人前） レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
楽天出店店舗：こだわり東北屋
朝の一杯のしじみ汁。これが一日の始まりには最高ですよね～。二日酔いの朝にも体に優しく入ります。
みんながつくった数 2件

材料（３人分）

しじみ
100g～200g
味噌
約６０ｇ
あさつき
適量
水
６００ｃｃ

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ、しじみを全て入れます。（しじみは水から煮るのがポイントです。）
  2. 2
    貝の口が開いて、水が沸騰したら火を止めます。（灰汁を取るのも忘れずに！）
  3. 3
    味噌を溶きいれます。
    再度、鍋に火を入れ、煮えばな（沸騰直前）で火を止め出来上がり。
  4. 4
    残ったら翌朝の「雑炊」にしちゃいましょう！！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しじみはお湯からではなく、水から煮るのがポイントです。

きっかけ

しじみのみそ汁、特産青森のもっともポピュラーな１品です。

公開日：2012/11/28
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁しじみ味噌汁
料理名
しじみのみそ汁

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：こだわり東北屋

つくったよレポート（ 2 件）

2013/02/23 05:03
シジミの美味しさに 浅葱の風味が加わって 朝から　ちょっと豊かな気持ちになりました ご馳走様でした
Startrek
しじみはやっぱりみそ汁に限りますよね。ぜひ今後もお試しください。こだわり東北屋では１年中青森のしじみを販売しております。
2013/02/08 22:15
しじみを水から加熱したら美味しくなりました。今までで一番です。
いぬつかい
今まで一番の美味しさになってよかったです＾＾ 澄まし汁も美味しいですのでぜひお試しください。

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の味噌汁の人気ランキング

1位 旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁
2位 冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪
3位 芋煮
4位 さつまいもの味噌汁
5位 ねまがりたけとサバ缶で味噌汁
6位 しめじとキャベツの味噌汁♪
7位 さつまいもとかぶの葉の味噌汁
8位 わらびと油揚げのお味噌汁
9位 下処理が命！あら汁♪
10位 孟宗汁（たけのこ汁）
その他の味噌汁のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

しじみ味噌汁
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする