桃ジャム レシピ・作り方
材料（500g人分）
- 桃（種と皮をとったもの） 400g
- 砂糖 100g
- ポッカレモン 大さじ1強
- 赤ワイン 60cc
- ゼラチン 5g
作り方
- 1 桃に切り目を入れて皮を湯むきし、種を取り除きく。
- 2 ホーロー鍋に1を入れ、砂糖とポッカレモン、赤ワインを入れ30分程、潰しながら煮詰める。
- 3 2の火を止め、ゼラチンを入れて混ぜ合わせる。
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