茄子の素揚げのカレー レシピ・作り方

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サラ2011
素揚げした茄子でカレーが美味しくなります。

材料（1人分）

レトルトカレー
一人分
ご飯
200g
茄子
1/2本
油
大さじ5

作り方

  1. 1
    茄子を縦に4等分にする。
  2. 2
    中火で熱したフライパンに油を入れ、
    茄子を入れて両面焼く。
  3. 3
    器にご飯を入れ、カレーをかけ、茄子をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子全体が油を吸うくらいの油を入れて下さい。 足らない時は足して下さい。

きっかけ

カレーを美味しく食べたかったので。

公開日：2012/05/29
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カテゴリ
その他のカレー
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茄子 素揚げ カレー 簡単
料理名
カレー

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