簡単☆あっさり佃煮レシピ・作り方

Name: 簡単☆あっさり佃煮
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ボイルあさり 60ｇ; 釜あげしらす 30ｇ; 出し昆布(出しをとったあとのもの) 5センチほど; 土生姜 一片; 醤油 大匙5; 酒 大匙3; みりん 大匙5; オイル(あればごま油) 大匙1

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約10分
300円前後

lilysnowdrop

出し昆布の代わりにひじきやわかめでもおいしい。

材料（2～3人分）

ボイルあさり: 60ｇ

釜あげしらす: 30ｇ

出し昆布(出しをとったあとのもの): 5センチほど

土生姜: 一片

醤油: 大匙5

酒: 大匙3

みりん: 大匙5

オイル(あればごま油): 大匙1

作り方

1

お鍋にオイルを敷き、材料を入れて軽く炒める。
2

調味料(醤油・酒・みりん)を入れて、水分がなくなるまで炒め煮する。
3

水分がなくなったら、できあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分がなくなるほんの少し前に、ごま(白黒どちらでも)を加えてもおいしい。

きっかけ

あり合わせでおいしい佃煮作ろうと思って作ったらおいしかった^^*

公開日：2012/05/14

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このレシピを作ったユーザ

lilysnowdrop 自然の素材と調味料にこだわって料理を考えています。素材を選んで丁寧に調理。あとは愛情をこめて、おいしいものを作りたいな（*^_^*）日記:　料理、手作りナチュラル石鹸、手作りアロマ(香水・化粧水・ハンドクリームなど)、詩、日常を綴ったブログあります。よかったら覗いてみてくださいね♪ http://plaza.rakuten.co.jp/lilysnowdrop/