お弁当のおかず・おつまみに♩長いもの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもの皮をむき、１ｃｍくらいの厚さに切ります。
   それを片栗粉でまぶします。

2. 2

   しょうゆ・酒・みりん・さとうを鍋にかけ暖めます。

3. 3

   ①を高温の油で表面の色がちょっと変わるくらいさっと揚げ、油を切ったら②のなべに入れ、白ゴマをふりかけ、たれを軽くからめます。
   器に盛って完成です。