旨味たっぷり！蒸し野菜と蒸し鶏のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそを千切りし、水に放しておきます。
   人参は縦に、スティック状に切ります。
   キャベツは千切りにし、レタスは適当な大きさにちぎっておきます。

2. 2

   鶏胸肉に、塩と酒を振り、なじませます。

3. 3

   圧力鍋に蒸し皿をセットし、分量外の水、キャベツ、鶏胸肉、人参を入れます。
   蓋をし、中火にかけ、シュンシュンいったら火をとめ、圧がさがるまで放置します。

4. 4

   お皿に、レタス、蒸しあがった野菜、鶏胸肉を盛り付けて完成です。
   仕上げに青じそを散らしてください。