●牛肉と茄子のおろしレモン醤油ソースのせ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉
- 300ｇ
- 茄子
- １．５本
- 塩コショウ
- 適量
- ★大根おろし
- 1カップ
- ★しょうゆ
- 大さじ２
- ★ポン酢
- 大さじ２
- ★レモン汁
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★おろしにんにく(チューブ)
- ２ｃｍ
作り方
-
- 1
- 茄子は輪切りにしておいて、
水につけてあく抜き＆水を吸わせる。
フライパンに多めに油を引いて茄子を軽く塩コショウして焼く。
取り出して、牛肉を、ごく軽く塩コショウしながら炒める。
-
- 2
- 茄子の上に牛肉を乗せる。
そのフライパンのまま、★の材料を全部合わせてフライパンに入れる。
水分を飛ばすように煮詰める。
ちょっと水分を残してソース完成♪
-
- 3
- お肉の上にのせのせして完成！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
さっぱりおろしソース♪
ステーキ屋さんででてくるおろしソースみたいで、どんなお肉もワンランクアップのお料理に変身！！♪