ひじきのソースカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水につけ、もどして水気をきる。
   豚肉を筋切り、塩コショウをする。

2. 2

   1の豚肉に小麦粉をまぶし、溶き卵につけ、パン粉をつける。
   中火で熱したフライパンに大さじ21/2のオリーブオイルを入れ衣をつけた豚肉を揚げるように両面焼き、油をきる。

3. 3

   中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、ひじきを入れ炒め、オイスターソースを入れて水気がある程度なくなるまで炒める。

4. 4

   器にご飯を盛り、3をのせ2をのせとんかつソースをかける。