高野豆腐のカリカリ甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻し、縦2等分、横3等分に切る。

2. 2

   高野豆腐の水気を絞り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   キツネ色になるまで揚げる。

4. 4

   生姜、しょうゆ、みりん、砂糖、水を混ぜ、中火にかける。

5. 5

   ふつふつとしてきたら、揚げた高野豆腐を入れてからめる。

6. 6

   器に盛り付けて、あれば白髪葱などで飾るとステキ。