シンプルさつまいものケーキ レシピ・作り方
材料（ケーキ型２個人分）
作り方
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1
さつまいもの皮を厚めにむいて、角切りにして水にさらしておく。水をきってビニール袋に入れ、レンジで5分程度加熱し、棍棒などでたたいて荒くつぶす。
バターをレンジに１分弱かけて溶かす。
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2
小麦粉と砂糖をふるい、卵は卵白と卵黄に分ける。
卵白を角がたつまで泡だてて、砂糖を加え、といた卵黄を加えて混ぜる。
1のバターを加えて、泡をつぶさないように混ぜ合わせる。 -
3
小麦粉を加え、1のさつまいもを加えてさっくりと混ぜる。
ケーキ型に流しいれ、トントンと打ちつけて空気を抜いて平らにする。
オーブンを170度にセットし、中段で余熱なしで35分焼く。
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- その他の焼き菓子
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- さつまいもパウンドケーキ
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