ゴーヤをレンジで下処理☆ちゃちゃっとチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはわたをとってお好みの幅の薄切りにします。
   耐熱容器にゴーヤを入れて
   塩小さじ1/2をまぶしてから電子レンジで1～2分加熱します。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさにきっておきます。
   マヨネーズ大さじ1を入れたとき卵を用意しておきます。

3. 3

   フライパンに油をひいて豚肉を炒めて火が通る頃にゴーヤを加えて油が回ったら溶き卵を入れます。
   大きく混ぜて卵に火が通ったら胡椒、しょうゆ（香り付け）を加えてできあがりです。