具沢山もりもりスープ レシピ・作り方

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Leaf pie
忙しい朝にさっと食べられる、具沢山スープです♪

材料(4人分)

トマトの水煮缶
1缶
人参
1本
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
2個
セロリ(無くてもOK)
1本
固形コンソメ
3個
100㏄
ローレル
2枚
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    全ての野菜を1㎝程に細かく刻み、耐熱皿に入れてレンジでチンして火を通します。
  2. 2
    鍋に分量の水、トマト缶、①を入れて煮立ったら、コンソメ、ローレルを入れます。
  3. 3
    ②が煮立って来たら弱火にして15分程コトコトと煮る
  4. 4
    最後に塩コショウで味を整えれば完成です!

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫などにある残った物を使うといいですよ。 20分位で出来るので朝でも作れますが、一晩おくと酸味が落ち着いてさらに美味しいですよ。

きっかけ

忙しい朝に、きちんと栄養をとりたい時のスープとして考えました。

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
汁物 簡単 朝食 離乳食
料理名
トマト系スープ

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Leaf pie 簡単に短い時間で出来るお料理がもっとーです^^*

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