ベーコン巻きミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵は3つ作る。
   たまねぎと好みの野菜はみじん切りに。

2. 2

   合いびき肉からナツメグまでの材料を粘りが出るまでよくこねる。

3. 3

   型にアルミ箔をしいておく。
   オーブンを200度に余熱しておく。

4. 4

   型を横長に置きベーコンを縦に重ならないように並べる。（最後の一枚は型の側面にはみ出してもOK）
   できるだけ端をそろえてバランスよく敷き詰める。（理由は工程６参照）

5. 5

   空気を抜きながら肉だねの１/3ぐらいを目安に底に敷き詰める。
   その上にゆで卵を横長の向きに置く。（コツ参照↓）

6. 6

   残りの肉だねを敷き詰めてしっかり押さえる。ベーコンの端を折り曲げて短く折ったパスタをなるべく肉に埋めるように差してベーコンを押さえる。

7. 7

   200度で約40分焼いて透明の肉汁が出てきたら出来上がり。
   ★のソースをかけて食べてどうぞ。