フルーツソースと生クリームのミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○の材料でクレープ生地を作る。
   ふるった小麦粉にタマゴを入れてなじむように混ぜ合わせる。
   さらに牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、砂糖、溶かしたバターを加えしっかり混ぜる。
2. 2 （1.は30分程冷蔵庫で冷やす）
   テフロン加工のフライパンに1.の生地の1/4を流し入れ薄い円にして弱火で両面焼く。
3. 3 2.を8等分にする。
4. 4 ◎の材料を合わせ泡立てて生クリームを作る。
5. 5 フルーツソースを作る。
   冷凍フルーツミックスをホーロー鍋に入れ、グラニュー糖、赤ワインをふって30分程おく。

   

6. 6 ホーロー鍋で15分煮込みミキサーにかける。

   

7. 7 3、にお好みのフルーツソース又はジャムを塗り、生クリームを入れながら重ねていく。
8. 8 上からお好みで粉砂糖をかける。