麻婆豆腐☆コチュジャンと焼肉のたれでレシピ・作り方

Name: 麻婆豆腐☆コチュジャンと焼肉のたれで
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚ひき肉 100ｇ; ねぎ 1本; チューブしょうが 1ｃｍ; ★焼肉のたれ 大さじ1.5; ★しょうゆ 小さじ2; ★練り中華スープの素 小さじ1/2; ★オイスターソース（あれば） 小さじ1/2; ★水 200ｍｌ; 豆腐 1丁; 片栗粉 小さじ1; ごま油 小さじ1; コチュジャン 小さじ1前後

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vickyvicky

お子様がいる場合はコチュジャンを入れずに作れば一緒に食べられます。

材料（3人分）

豚ひき肉: 100ｇ

ねぎ: 1本

チューブしょうが: 1ｃｍ

★焼肉のたれ: 大さじ1.5

★しょうゆ: 小さじ2

★練り中華スープの素: 小さじ1/2

★オイスターソース（あれば）: 小さじ1/2

★水: 200ｍｌ

豆腐: 1丁

片栗粉: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

コチュジャン: 小さじ1前後

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作り方

1

ねぎはみじん切りにします。
フライパンに油をひかずに豚挽き肉、ねぎ、しょうがを入れて炒めます。
2

ひき肉の色が変わったら★を入れて煮立たせます。
煮立ったら豆腐を入れて温めます。
3

温まったら少量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけてごま油を入れます。
子供用を取り分けて残りをコチュジャンで辛くし大人用とします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャン無しで作らないなら2の工程でコチュジャンを入れてもいいです。

きっかけ

豆板醤を切らしていてコチュジャンと焼肉のたれがある…代打でも美味しく食べられましたのでうっかり切らしてる時は是非に♪

公開日：2011/04/04

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このレシピを作ったユーザ

vickyvicky 高3、高1の子供をもつ２児の母です。毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか？みなさんのレシピのおかげで新たな美味しさを発見でき感謝☆ 私のレシピに目を留めて頂いて感謝☆♪ 更新ができていませんが、レポ承認はさせて頂いております♪ 子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪ http://ameblo.jp/cherry-vicky