●小アジの南蛮漬け●　カルシウム不足の方必見！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小あじはぜいご、内臓をとる

2. 2

   玉ねぎをスライス、ニンジンを細切りにする。
   保存用のタッパーに生のままひいておく

3. 3

   小あじを塩・胡椒して、小麦粉をまぶしよくはらう。
   
   170℃の油でよく揚げる（泡が細かく、あまりでなくなるまで

4. 4

   あがった③を②の野菜の上にのせる

5. 5

   タレ●をあわせ、軽く火にかけ暖める（70℃ぐらい）

6. 6

   タレをタッパーに入れ、レモンスライスと鷹の爪をいれ、キッチンペーパーをかぶせて、荒熱がとれたら、冷蔵庫にて保管。　
   5時間ぐらいしたら味がのっておいしいです☆