フードブロセッサーでみじん切り！野菜たっぷりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、２センチ角くらいに切り、水にさらしておく。

2. 2

   にんじん、タマネギ、キャベツ、大根、しめじをそれぞれフードプロセッサーでみじん切りにする。

3. 3

   油をひいた圧力鍋にジャガイモ以外の野菜とひき肉をいれ、炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら、ジャガイモと水を入れて煮込む（圧力鍋で）。

5. 5

   もう一つの鍋にも取り分け、両方の鍋にお湯を足す（圧力鍋で少量の水で煮込んだ為、水が足りないのでドロドロ→トロトロになるまで。）

6. 6

   カレールーを入れて溶かす。我が家では小鍋には子供用の甘口（1/2箱）を、大鍋には辛口（一箱）を入れています。