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キャベツとたけのこのマリネ レシピ・作り方

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ジョンとポーク
たけのこはサラダにも。

材料（2人分）

キャベツ
1/4個
ゆでたけのこ
50g
オリーブオイル
大1
すし酢
大2
昆布茶
小1/2
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツの芯を除いて、葉を太めの千切りにし、ザルやネットに広げて2時間～半日ほど干す。(縮むので、太めに切って。)
  2. 2
    たけのこを細長く切り、昆布茶・こしょう・オリーブオイル・すし酢でマリネしておく。

    キャベツがほどよく縮んでカラッとしたら、たけのこと混ぜてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に。

公開日：2024/03/09
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カテゴリ
たけのこ

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ジョンとポーク 見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。

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