春キャベツのボルシチ風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛もも薄切り肉・春キャベツ・じゃがいも 100g
- 玉ねぎ・にんじん 50g
- トマト水煮缶 200g
- 水 100cc
- にんにく 半かけ
- 油 小1
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
牛肉を食べやすく切る。
玉ねぎをくし切り、じゃがいも・にんじんを乱切り、キャベツをざく切りにする。 -
2
みじん切りにしたにんにくを油で熱し、香りが出たら牛肉を軽く炒める。
野菜、トマト缶、水を加えて15分ほど煮る。
塩こしょうで調味する。
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