人参と紫キャベツのポタージュ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
赤い材料を使用した、野菜大量摂取スープ。野菜嫌いでも食べやすい。

材料(1人分)

玉ねぎ
1/4個
人参
1/3本
紫キャベツ
1枚
大さじ1
牛乳または豆乳
150cc
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1
    スライスした玉ねぎ、人参、刻んだキャベツを器に入れ、油をかけ、ラップをし、レンジで4分加熱。
  2. 2
    1と残りの材料を入れる。
  3. 3
    30秒ほどミキサーにかけ、なめらかになれば完成。

おいしくなるコツ

冷製でも温めても美味しい。

きっかけ

紫キャベツ購入。

公開日:2022/12/02

関連情報

カテゴリ
野菜スープコーンスープ・ポタージュ冷製スープにんじんスープ豆乳スープ

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。

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