ナスと大豆のトマトスープ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
煮込むだけ、一皿で栄養バランス良し。

材料（1人分）

トマト
1個
ナス
半分
キャベツ
1／2枚
パプリカ
1／6個
大豆水煮
大さじ2〜3
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
水
200cc
チーズ
大さじ1
玉ねぎ
1／5個

作り方

  1. 1
    みじん切りの玉ねぎ、キャベツ、スライスしたナス、パプリカ、カットしたトマト、大豆水煮、水を鍋に入れ、火にかける。
  2. 2
    沸騰したら塩胡椒、オリーブオイルを加え、10分ほど煮込む。
  3. 3
    盛り付け、チーズをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バジルやオレガノなど加えると合います。

きっかけ

残り物で節約スープ。

公開日：2022/06/15
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カテゴリ
トマトスープベジタリアンなす全般豆スープ野菜スープ

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。

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