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しめじと豆腐のトマトスープ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
湯豆腐のようなとろっとした食感の、和洋折衷スープ。
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

玉ねぎ
1／4個
しめじ
1／3株
トマト
半分
豆腐
100グラム
じゃがいも
小1個
水
200〜300cc
塩胡椒
少々
重曹
ひとつまみ
チーズ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    みじん切りの玉ねぎ、カットしたじゃがいも、トマト、ほぐしたしめじ、水を鍋に入れ火にかける。
  2. 2
    沸騰したら塩胡椒、カットした豆腐を加え、10分ほど煮込む。
  3. 3
    重曹を加え、泡が出たら火を止める。盛り付けて、チーズをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

重曹で豆腐がとろけます。

きっかけ

残り物組み合わせ。

公開日：2022/06/01
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関連情報

カテゴリ
野菜スープ木綿豆腐絹ごし豆腐しめじトマトスープ

このレシピを作ったユーザ

作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/06/03 11:52
レシピ使わせて頂きました。昼食は一人で取りますので一人分作りました。美味しかったので、次家族にも作ります。有り難う御座いました。
まあみ4384
美味しそうに作って頂いて、ありがとうございます♪

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