蒸し器がなくても大丈夫！簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は2〜3cm、カニカマは4等分に切る。
   ほうれん草、干し椎茸、カニカマを器に均等に入れる。
   （我が家の場合子ども用は小さな器です。）
2. 2 ボウルに玉子を割り入れよく溶き混ぜる。
   白だし、みりん、水を入れ再びよく混ぜる。

   

3. 3 2を器に均等に流し入れる。

   

4. 4 ラップをピタっとして、爪楊枝で5,6箇所かに穴をあける。

   

5. 5 大きめの鍋か、深さのあるフライパンに3cmくらいお湯を沸かす。
6. 6 沸騰したら一旦火を止めて、4の器を入れる。
   強火にかけて、グラグラしてきたらフタをする。

   

7. 7 中火で13分蒸す。
8. 8 火を止めたら、火傷に気をつけて器を取り出す。
   茶碗蒸しに箸などを刺して、液体が出て来なければ完成！