にんじん、えのき、ちくわの中華風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは千切りにして塩もみしておく。
   水分が出てきたらしっかり絞っておく。

2. 2

   ちくわは輪切りにしておく。

3. 3

   えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切り、根元はほぐす。
   耐熱容器に入れ酒を振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分程加熱する。

4. 4

   ボウルににんじん、えのき、ちくわを入れ、☆を加えて和える。

5. 5

   冷蔵庫で冷し、味を馴染ませ器に盛る。