オートミール・プロテイン入り バナナワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは常温に戻しておく。
   オートミールはフードプロセッサー等で粉状にしておく。

   

2. 2 ☆の材料をボウルに入れ、泡立て器等を使ってよく混ぜ合わせる。

   

3. 3 フォークの背等でバナナをペースト状に潰し、牛乳と合わせておく。
   ※牛乳は全量入れず少し残し、後で調整できるようにしてください。
   ※気温が低い場合は牛乳を人肌に温めて加えてください。

   

4. 4 2に3を加えてざっくりとひとまとめにする。

   

5. 5 台の上に出しこねる。
   水分は様子を見ながら加減してください。

   

6. 6 ベタつきがなくなり、生地がつながるまでこねたらバターを入れ再びこねる。

   

7. 7 丸くひとまとめにしてボウルに戻し、一次発酵させる。ラップや濡れ布巾で乾燥に気をつけながら、温かい場所で2倍を目安に発酵させる。

   

8. 8 発酵が終わったら軽くガスを抜き、生地を6等分にして丸め直す。ラップや濡れ布巾で乾燥に気をつけながら20分程休ませる。

   

9. 9 ワッフルメーカーを予熱し、溶かしバターを薄く塗る。
   生地を入れて3〜4分ほど焼いて完成。