市販のルーでカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れてお湯を沸かし、食べやすい大きさに切った、油揚げ、長ネギ、舞茸を入れる。

2. 2

   具材に火が通ったら、弱火にして和風だし、酒、みりん、めんつゆ、しょうゆを加える。再び沸騰するまで強火にかける。

3. 3

   鍋の火を消して、カレールーを溶かす。

4. 4

   別な鍋でお湯を沸かし、うどん乾麺を表示通りに茹でる。茹でる終わったら、冷水でうどんを洗う。

5. 5

   うどんをカレーつゆに入れて中火で2〜3分程度茹で、とろみを出す。