お弁当に パプリカと糸こんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは長ければ食べやすい長さに切る。
   パプリカを細長く薄切りにする。
   しいたけを薄切りにする(ウチは軸も細切りで使う)。

2. 2

   水(分量外、かぶるくらい)と糸こんにゃくを鍋に入れ、沸騰したら火を止めてザルに上げる。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、糸こんにゃくとしいたけを1分くらい炒める。パプリカ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、汁気が少なくなるくらいまで炒めてできあがり。