茹で混ぜ簡単✧めんたいポテサラ レシピ・作り方
材料（5人分）
- じゃがいも大きめ 3個
- 玉葱 1/2個
- 辛子明太子 1腹
- マヨネーズ 大さじ6くらい
- ブラックペッパー 20振り
- ドライパセリ 20振り
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。玉葱は薄切りにする
- 2 鍋にたっぷりの水を入れ、じゃがいもと玉葱を加えて強火にかける
- 3 沸騰したら少し火を落としてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる
- 4 じゃがいもと玉葱をザルで湯切りし、大きめのボウルに入れて熱いうちにじゃがいもをつぶしていく
- 5 辛子明太子は薄皮から包丁でこそいでボウルに入れる。マヨネーズとブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせる
- 6 器に盛りパセリをかけて完成！
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辛子明太子に塩分あるから塩は加えず作ったけど、ちょっと薄味かなぁ✧おつまみにあと一品に♡茹でて混ぜてすぐ出来ます！