野菜たっぷり♪手巻きツイ☆スター٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり♪手巻きツイ☆スター٩(ˊᗜˋ*)و
Total time: 1 h
Yield: ４～５
Ingredients: 鶏ささみ ８～１０本; ガラムマサラ 1つまみ; ディルシード(あれば) 1つまみ; 塩麹 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; マヨネーズ 小さじ1; 片栗粉 大さじ1〜2; 小麦粉 大さじ3; レタス 半玉ぐらい; 人参 1/4本ぐらい; 玉ねぎ 1/2個ぐらい; ↓わさびソース↓ ４～５人前; ☆わさび 小さじ2; ☆塩麹 大さじ1; ☆蜂蜜 小さじ1; ☆お酢 大さじ1; ☆オリーブオイル 小さじ2; ↓カラシソース↓ ４～５人前; ♪カラシ 小さじ2; ♪塩 小さじ1/3; ♪お酢 大さじ1; ♪蜂蜜 小さじ2; ♪ケチャップ 小さじ1; ♪黒胡椒 小さじ1〜2; トルティーヤ(冷凍) 1袋

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*さちのゆるめし。*

業スーの冷凍トルティーヤを使った、手巻き寿司ならぬ手巻きツイスター(風)です( ´∀｀ )パーティーにもピッタリ！みんなで巻き巻きして楽しめますよ♪

材料（４～５人分）

鶏ささみ: ８～１０本

ガラムマサラ: 1つまみ

ディルシード(あれば): 1つまみ

塩麹: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

マヨネーズ: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1〜2

小麦粉: 大さじ3

レタス: 半玉ぐらい

人参: 1/4本ぐらい

玉ねぎ: 1/2個ぐらい

↓わさびソース↓: ４～５人前

☆わさび: 小さじ2

☆塩麹: 大さじ1

☆蜂蜜: 小さじ1

☆お酢: 大さじ1

☆オリーブオイル: 小さじ2

↓カラシソース↓: ４～５人前

♪カラシ: 小さじ2

♪塩: 小さじ1/3

♪お酢: 大さじ1

♪蜂蜜: 小さじ2

♪ケチャップ: 小さじ1

♪黒胡椒: 小さじ1〜2

トルティーヤ(冷凍): 1袋

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作り方

1

鶏ささみの薄皮と筋を取り、縦半分に切る。ガラムマサラ、ディルシード、塩麹、オリーブオイルを揉みこんでおく。
2

レタスと人参を千切り、玉ねぎをスライスしてお皿に盛っておく。
3

スパイス等を揉みこんだささみに、片栗粉をまぶし、その上からマヨネーズを絡めて、さらに小麦粉で衣を付けて、200℃～230℃に温めたオーブントースターで20～25分焼く。
4

ささみを焼いてる間に、冷凍のトルティーヤを電子レンジで解凍し、加熱する。(今回は何枚かまとめて600wで40～50秒温めました。)
5

ソースを作る。カラシソース→和辛子、塩、お酢、はちみつをよく混ぜて、ケチャップを加えてさらによく混ぜる。黒胡椒を加える。
6

ワサビソース→わさび、塩麹をよく混ぜてお酢を加えてさらによく混ぜる。はちみつを加えて混ぜ、最後にオリーブオイルを2～3回に分けて加えよくかき混ぜる。
7

材料が全て揃ったら、トルティーヤに野菜とささみスティックを乗せて、ソースをかけ、巻いて食べます٩(ˊᗜˋ*)و