簡単、ほっくり白身が美味しい!鯛の塩焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鯛
- 1匹
- 塩
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ2
作り方
-
- 1
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- 既に下処理された鯛なので、酒を全体的に表裏ふりかけ塩も両面に振りグリルで焼きます。
-
- 2
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- ヒレなどが先に焦げて焦げ臭くなる様なら取り外して、ちょくちょく確認して身が白くなって皮がこんがりするまで焼きます。途中でひっくり返し、良い感じに両側焼けたら取り出して完成です♪
おいしくなるコツ
魚そのものが既に美味しいので、焦がさない様に気をつけるのと塩加減だけ気をつければあとはシンプルに美味しいです。すだちなどをかけても美味しいでしょう。
きっかけ
鯛が安くなってたので買って作ってみました。