簡単あっさり　すだち絞りシャッキリもやしきのこ和えレシピ・作り方

Name: 簡単あっさり すだち絞りシャッキリもやしきのこ和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: もやし 半袋; エリンギ(大きめ) 半分; ガーリック 半かけ; すりごま 大さじ1; ごま油 大さじ1; ☆中華味 小さじ1; ☆みりん 大さじ1; 塩 少々; すだち 1個; 胡椒 少々

アプリをダウンロードする

5分以内
100円以下

Getbusylivingworld

シャッキリ感を残して酸っぱ系のもやし和えです。

材料（2人分）

もやし: 半袋

エリンギ(大きめ): 半分

ガーリック: 半かけ

すりごま: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

☆中華味: 小さじ1

☆みりん: 大さじ1

塩: 少々

すだち: 1個

胡椒: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

もやしを洗ってレンジで2分半ほど温めます。
2

その間にごま油を引いたフライパンでガーリックとエリンギを中火で炒め☆で味付け。水を切ったもやしに炒めたエリンギを投入。
3

すりごまと塩胡椒で味を足して最後にすだちを絞り入れて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしはあまりクタクタに火を通さない方が良。エリンギの熱で混ぜる間にさらにシャキシャキが失われるのでシャッキリ感を残したい場合は火の通し具合を気を付けて。すだちがなければレモンでも代用オッケー。味が濃い目が好きな方は中華味を倍増あり。

きっかけ

今日中に使い切りたいもやしがあったため。

公開日：2021/09/18

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!