クラフトコーラ的なもの レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ☆シナモン 0.3ｇ
- ☆クローブ 0.3ｇ
- ☆ジンジャー 0.3ｇ
- ☆カルダモン（無くても大丈夫） 0.3ｇ
- ☆ナツメグ（無くても大丈夫） 0.3ｇ
- ☆バニラパウダー 0.3ｇ
- 水 50ml
- 還元麦芽糖（砂糖でも可） 30ｇ
- カラメルタブレット（プリン用） 10ｇ
- レモン果汁 ３ｇ
- 炭酸水 適宜（シロップの２〜３倍程度）
作り方
-
1
☆印のスパイスを小鍋に入れる。
今回は主に粉末のスパイスを使用。
必ずシナモン、クローブ、ジンジャーは入れること。他は無くてもなんとかなる。 -
2
分量の水のうち10ml程度を先に入れてスパイスを混ぜる。
最初から水を全量入れるとかなりダマになります。 -
3
沸騰するまで加熱する。
-
4
コーヒーフィルター（濾紙）等で濾す。
液量が40ｇを下回っていたら40ｇになるまで水を足す。
-
5
小鍋に４、還元麦芽糖、カラメルタブレットを入れて煮溶かす。
今回は手軽に市販品プリン用カラメルタブレットを使用したけど、カラメルは自作しても可。 -
6
カラメルが溶けたら火を止めてレモン果汁を加える。
レモンを入れると途端にコーラっぽくなります。
冷まして炭酸水と割ってお召し上がり下さい。
３〜４倍希釈でOK。
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- カテゴリ
- 炭酸飲料
おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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