爽やか！文旦ピールのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は室温にしておく。
   薄力粉、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
2. 2 バターをボールに入れ、マヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。
3. 3 砂糖を加え、全体が白っぽくなるまで混ぜる。
4. 4 卵を少しずつ加え、均一になるまで混ぜる。
5. 5 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
6. 6 みじん切りにした文旦ピールを入れてさっくり混ぜる。
7. 7 型に生地を入れ、少し高い位置から型をトントンと落として空気を抜く。
   上に飾りようの文旦ピールをのせる。
8. 8 170度に余熱したオーブンで40分程焼く。
   竹串を差して生地がついてこなければ完成！