簡単お味噌☆暑い夏こそ体が温まるものを! レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は、根本・葉についている土を水でよく洗って落とす。断熱皿にほうれん草を入れふんわりラップをかけて、電子レンジで約1分温める。
2. 2 ほうれん草がしなっとなったら、水洗いし、しっかり絞り、食べやすいサイズに切る。
3. 3 次にえのきの石づきを切り、えのきを半分に切る。(えのきは冷凍させたものを使うと格段においしいです！)
4. 4 鍋にお茶碗2-3杯分の水を入れて沸騰させる。沸騰したら、ほうれん草、えのきを入れてひと煮立ちさせる。
5. 5 ひと煮立ちさせた後、出汁入りみそを大さじ2-3杯溶かしいれる。お野菜、きのこ類を入れたことによって水分が増すため、味見しながら調節してください。
6. 6 豆腐は6等分して、お鍋に優しく投入。豆腐をくずさぬよう、優しくおたまで混ぜる。ひと煮立ちさせたら完成！
7. 7 お味噌はマルコメの【減塩 だし入り料亭の味】を使用しています。一人暮らしの為、四角いパックのお味噌は使い切れず、もったいないので。まただし入りの為、こちらを注ぎ入れるだけで美味!!